Электроварка Abat ЭВК-40/1Н. Основные характеристики: Тип установки: настольный. Подключение: 380 В. Количество ванн: 1. Общий объем : 35 л. Объем ванны : 35 л. Кран для слива масла. Ширина: 400 мм. Глубина:750 мм. Высота: 475 мм. Вес (без упаковки): 28 кг. Страна-производитель: Россия. Электроварка-скороварка работает практически по такому же принципу, единственным отличием будет использование повышенного давления в чаше. Система, в зависимости от выбранного режима и настроек, закрывает и открывает клапан давления на различных стадиях готовки блюда. Именно за счет давления существенно ускоряется время приготовления (об остальных отличиях можете прочитать тут). Через какое-то время после окончания приготовления система сама сбросит давления, и вы сможете открыть крышку и достать приготовленную пищу.Данный тип нагрева более прогрессивный и новый для подобного типа приборов. В данном случае чаша, в которой происходит приготовление, сама выступает в качестве нагревательного элемента, а повышение ее температуры происходит за счет электромагнитных волн, которые заставляют чашу нагреваться. Такие чаши, как правило, массивные и толстостенные – для хорошего и качественного поддержания тепла.